2017年11月2日至4日，全省森工餐饮监管执法业务和基本技能培训班在哈举行。省食药局餐饮监管处处长苑国成、鸡西市食品科科长董长吉在课上分别就“餐饮环节风险分级和量化分级管理”、“餐饮监管执法程序与文书的制作”做了深入的讲解。 

   本次培训通过以案说法的形式，选取的案例就是监管人员每天都可能面对的问题，符合执法人员的思维习惯，从具体的案例讲起，执法人员面对一个食品安全领域的违法案件，应该如何处理，应履行哪些法定程序，做好哪些执法文书，文书具体如何做，具体操作中应该注意哪些问题，如何做到既要依法办案，又要充分保障相对人的合法权利，真正做到依法行政。尤其是涉嫌犯罪的食品安全案件，应该移送。具体的执法程序是什么，文书怎么做，后续工作如何开展。 

   通过对典型案例周到、细致的讲解，解决了困扰执法人员最急迫的问题，强化了一线监管人员依法行政的理念，提升了执法人员依法行政的能力。面对日常监管中极易出现的食品安全问题，能够依法依规的解决。守住森工辖区不发生区域性、系统性食品安全风险的底线。 

   牡丹江、松花江、合江林管局及各重点国有林管理局、亚布力管委会共114位食品监管人员参加培训。